Pan de queso y hierbas

Hola Bellas: te dejamos con esta nueva receta de pan de queso y hierbas, esperamos lo disfrutes!!!

pan d qeso y hierbas

Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos

Porciones: 12-14

Ingredientes:

  • 4 tazas de harina (para todo uso)
  • Una pizca de sal
  • 0.4 onzas de levadura seca
  • 1 ½ tazas de leche
  • 4-6 onzas de queso mozzarella (rayado)
  • 1 ajo fresco
  • Perejil al gusto fresco
  • 1 huevo (para la cobertura)

Preparación:

  • En ¼ de taza de leche tibia disolver la levadura hasta que ya no existan grumos. Agregar el resto de la leche en un bowl.
  • Agregar la harina cernida y la sal, mezclar hasta que la masa se despegue sin problema del recipiente.
  • Amasar hasta que no existan rajaduras en la masa, hacer la masa una bola y colocarla en un bowl limpio y taparlo con un trapo limpio, hasta que duplique su volumen (15-20min).
  • Picar el ajo y el perejil al gusto.
  • Cuando ya haya crecido la masa, sacarla y realizar de 10 a 12 bolitas.
  • Expandir cada bolita con el rodillo formando un círculo, rellenarlo con queso, ajo y perejil.
  • Sellar cada círculo a la mitad y presionar las orillas con un tenedor. Engrasar el molde y agregar una pizca de harina.
  • Colocarlas en un molde y dejar reposar por 15 minutos. Pre calentar el horno a 350°F.
  • Batir el huevo y con una brocha, untar el pan para dar brillo.
  • Meter el molde al horno, hornear por 30-45 minutos.
  • Dejar que se enfríe y sacar el pan del molde.

Con Cariño,

Stephanie Morales